فروش فیل ماهی توسط نمایندگی های خاویاران ایرانی و مراکز خرید فروش خاویارایران است که به صورت ارگانیک انواع خاویارها را در اختیار مشتریان خود قرار میدهند.فیل ماهی از راسته تاس ماهیان می باشد که یکی از انواع بزرگترین ماهیان خاویاری دریای خزر می باشد که خاویار این ماهی به بلوگا معروف است . خاویار بلوگا در بین انواع دیگر دارای قطر بزرگتری می باشد و رنگ آن قهوه ای روشن می باشد.