خاویار صادراتی ایران رقم های متنوعی دارد. مهمترین آنها شامل: خاویار بلوگا ایرانی، خاویار آسترا ایرانی و خاویار سوروگا ایرانی می باشد. اما خاویار بلوگا امپریال ارزشمندترین و ترین و اصلی ترین خاویار صادراتی کشورمان است.