صادرات بچه ماهی به کشورهای اروپایی و اسیایی از طریق نمایندگی های معتبر با همراه داشتن مجوزهای رسمی صورت میگیرد. خاویار ناب ایران اصطلاحی است که به دلیل صادرات وسیع این محصول استفاده می شود. کشور ما 93 درصد خاویار مورد نیاز جهان را تامین می کند که همه این ماده غذایی ارزشمند از دریای خزر بدست می آید.