خاویار بلوگا فیل ماهی

خاویار بلوگا فیل ماهی،خاویاری که از فیل ماهی بدست می آید جزء کمیابترین خاویار جهان محسوب می شود و به لحاظ خصوصیاتی که در بالا ذکر شد از طرفداران زیادی در جهان برخوردار است.خاویار این ماهی به بلوگا معروف است . خاویار بلوگا در بین انواع دیگر دارای قطر بزرگتری می باشد و رنگ آن قهوه ای روشن می باشد و در تمام دنیا طرفداران زیادی دارد. قطر دانه های خاویار بلوگا بالاتر از ۳ میلی متر می باشد که به آن امپریال گفته می شود.